2016年6月20日

五十嵐 2

オクラのゼリー寄せ.JPG 18日(土)午後6時30分から香林坊せせらぎ通り「割烹五十嵐」にて歯科部と大川先生との懇談。秋に開かれる「歯科医院に増え続ける高齢者を診るために」第2弾の打ち合わせ。訴えに耳を傾けすぎた結果の多剤投薬が話題に。生活指導と服薬との診療報酬の背景。根本治療と即効性の受け止め方。抗凝固薬とビスホスホネート系薬剤に対する医科と歯科の視点。
 色鮮やかなオクラ、シャキシャキしたジャガイモとふっくらした穴子、サザエと岩牡蠣、どれもこれも美味い。白熱の議論で何を食べたか分からないものもある。混ぜものなし、自信作の白ご飯。〆にお茶漬けと自家製の蕪の漬け物。

  穴子とジャガイモ千切り.JPG  アスパラと獅子唐.JPG  鮎の一夜干し.JPG  わからない.JPG  サザエ2.JPG  岩牡蠣.JPG  鯛.JPG  白ご飯と蕪の漬け物.JPG  大吟醸のシャーベット.JPG

オクラのゼリー寄せ
穴子とジャガイモ千切り
アスパラ
鮎の一夜干し
わからない
サザエ
岩牡蠣

白ご飯と蕪の漬け物
大吟醸のシャーベット

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